Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam bakar bumbu lada Hitam . Ayam bakar bumbu lada Hitam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam bakar bumbu lada Hitam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.
Biasanya yang pertama kali terpikirkan begitu mencari resep masakan daging adalah rendang padang, steak, soto dan yan lainnya.
Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu lada Hitam menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam bakar bumbu lada Hitam yang baik.
Bahan-bahan Ayam bakar bumbu lada Hitam
- Siapkan 1 ekor untuk ayam potong/kampung.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk,garam,gula.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk merica hitam.
- Siapkan 1 bh untuk tomat yg besar.
- Anda perlu untuk Bahan olesan :.
- Anda Membutuhkan 2 sendok sayur untuk kuah kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda perlu 1 sdm untuk saus tomat.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Langkah-langkah Ayam bakar bumbu lada Hitam
- Potong ayam sesuai kebutuhan & cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis tambahkan daun jeruk.
- Masukkan ayam tambahkan sedikit air.
- Setelah air agak berkurang tambahkan sedikit kecap manis,gula, garam,kaldu bubuk.
- Klo sekiranya ayam sudah masak pisahkan dari kuahnya.
- Ambil kuah secukupnya lalu campur dengan bahan² olesan.
- Kemudian bakar ayam sambil diolesi dengan olesan..
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana. Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam Bakar Lada Hitam Oleh:Naimah Md Ludin.