Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam bakar kemiri . Ayam bakar kemiri sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam bakar kemiri umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Anda dapat memasak Ayam bakar kemiri menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam bakar kemiri yang baik.
Bahan-bahan Ayam bakar kemiri
- Anda Membutuhkan 10 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air lemon.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh digeprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk disobek.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis (saya pake abc).
- Anda perlu 2 sdm untuk corn syrup (saya pake daesang) atau bs diganti gula merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk kecap asin (saya pake abc).
- Anda perlu 3 cm untuk jahe iris tipis.
- Siapkan untuk Minyak wijen sedikit (saya pake lee kum kee).
- Siapkan untuk Kaldu jamur secukupnya (saya pake totole).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu uleg.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ladaku.
- Siapkan 1.5 sdt untuk desaku ketumbar bubuk.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Cara membuat ayam bakar bumbu kuning sangat mudah.
Cara Membuat Ayam bakar kemiri
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri garam dan air lemon diamkan didalam kulkas agar protein tidak rusak selama 15 menit.
- Haluskan bumbu kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus tambahkan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk..
- Jika sudah harum tambahkan kecap asin, manis, totole, sirup jagung. Sirup jagung membuat masakan manis dan warnanya menjadi cantik. Cek rasa. Aduk kemudian masukkan ayam dan tambahkan air. Kemudian ungkep ayam sampai bumbu meresap..
- Jika bumbu sudah meresap kemudian bakar. Saya pake teflon karena ga punya alat pembakar. Bisa dioleskan bumbu nya yang kental td pakai batang sereh yang dipotong2 td dibuat kuas..
- Siap disajikan.
Tinggal ayam yang kita beli tadi dibakar di atas Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit, ketumbar dan bumbu ayam. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Seteleh itu Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau bakar-bakar.