Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Bakar Taliwang . Ayam Bakar Taliwang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Bakar Taliwang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's.
Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit.
Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang benar.
Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang
- Anda perlu 1 kg untuk ayam negeri.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan kara+300ml air(saya 500ml krn mau dimasukin ke presto).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh dikeprak.
- Anda perlu 1/2 keping untuk gula merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk —————————————————.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri disangrai terlebih dahulu.
- Anda perlu 1/2 bh untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kencur.
- Siapkan 3 bh untuk cabe besar (boleh tambahkan rawit atau cabe merah giling sesuai selera jika mau lebih pedas).
- Anda Membutuhkan 1 saset untuk sambal terasi ABC.
Lihat juga resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Taliwang enak lainnya! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh.
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan bumbu2, sangrai kemiri lalu haluskan.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang,beri gula merah dan garam aduk rata, setelah bumbu matang masukkan santan kara dan air lalu masak hingga mendidih setelah mendidih tuang kedalam panci presto (yg berisi ayam yg telah dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis selama 15menit dan dibilas bersih).masak 15menit setelah presto mendesis..
- Keluarkan ayam dr panci presto, masak di happycall hingga kuah menyusut dan ayam sat, terkaramelisasi dan membentuk efek bakaran.
- Ayam taliwang siap disajikan bersama Plecing kangkung dan kacang Bali. Endeeuusss banget mom..silahkan dicoba ☺️🙏🏻 Oia itu di mangkuk ada sisa air ungkepan dr prestonya td krn kebanyakan ya..bisa dipake buat cocokan dada ayamnya. Enak jg buat dikuahin ke nasi angetnya ya mom..jadi autolaper yaa😄.
Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Perfectly char Grilled Organic chicken marinate with Taliwang special sauce. Grilled Whole Red Snapper marinate with Taliwang Special Sauce. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.