Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Bakar Sambel Bawang . Ayam Bakar Sambel Bawang patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Bakar Sambel Bawang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ulangi sampai semua ayamnya selesai dibakar kemudian sisihkan dan kita buat sambal ayam penyetnya.
Resep Sambal Penyet Spesial Dan Cara Membuatnya.
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal.
Anda dapat memasak Ayam Bakar Sambel Bawang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Bakar Sambel Bawang yang benar.
Bahan-bahan Ayam Bakar Sambel Bawang
- Siapkan 4 potong untuk ayam paha atas.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula jawa.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu ayam (optional).
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu Master:.
- Anda perlu 7 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 untuk bawang bombay kecil.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu untuk Bumbu oles:.
- Siapkan untuk Kuah ungkep ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
Cara membuat sambal manis ayam bakar. Pilihan Menu Ayam Bakar dan Ayam Goreng Rempah. Untuk menu tambahan ada usus, perkedel jagung, baby ikan mas goreng, lele goreng gurih. Siapkan ulekan dan masukan bahan sambal seperti bawang.
Cara Membuat Ayam Bakar Sambel Bawang
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
- Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
- Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
- Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
- Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰.
Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Langkah awal yang harus dilakukan yaitu goreng cabai merah dan juga bawang merah hingga layu , lalu angkat. Kemudian haluskan bahan yang sudah digoreng dengan cara di uleg agar rasa khas sambalnya masih terjaga lalu tambahkan terasi sesuai selera. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Cobain dulu berbagai resep dari ayam yang ada di web ini banyak lho resep ayam goreng, bakar/panggang dan ungkep yang tak kalah enak. It is an icon with title Star Box.