Cara mudah Membuat Ayam Bakar Kalasan Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Bakar Kalasan . Ayam Bakar Kalasan sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Bakar Kalasan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang baik.

Bahan-bahan Ayam Bakar Kalasan

1. Anda Membutuhkan 5 buah untuk Ayam bagian Paha Bawah.
2. Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Serai.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
5. Siapkan 20 gr untuk Asam Jawa.
6. Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air Kelapa.
7. Anda perlu 3 sendok makan untuk Kecap Manis.
8. Anda perlu 1/2 keping untuk Gula Merah.
9. Anda perlu 1 sendok teh untuk Garam.
10. Siapkan 1/2 sendok teh untuk Lada Bubuk.
11. Anda perlu 2 sendok makan untuk Margarin.
12. Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
13. Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
14. Anda perlu 7 siung untuk Bawang Merah.
15. Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabe Rawit Merah.
16. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk Kunyit.
17. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
18. Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
19. Siapkan 1 sendok teh untuk Ketumbar Bubuk.

Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan. Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa.

Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Cuci bersih ayam. Beri Garam dan air perasan Jeruk Nipis, diamkan selama 10 menit. Siapkan bahan bumbu halus, blender semua bahan hingga halus, sisihkan. Siapkan Asam Jawa pada wadah, beri sedikit air hangat. Remas-remas hingga menghasilkan air asam jawa dan menyisakan ampas/bijinya.
2. Tuang Bumbu pada wajan, rebus dengan api sedang. Masukan Serai, Daun Jeruk dan Daun Salam, aduk. Masukan daging ayam, lalu tuang air Asam Jawa, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang Air Kelapa ke dalam rebusan ayam. Tuang Kecap Manis, lalu masukan Gula Merah. Beri Garam dan Lada Bubuk, aduk rata. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu menjadi kental meresap ke daging ayam.
4. Olesi pan dengan Margarin. Jika pan sudah cukup panas, panggang ayam. Tutup pan agar panas dan kematangannya merata. Balikan posisi ayam dengan penjepit makanan, tutup pan kembali.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan diatas piring. Ayam Bakar Kalasan siap untuk disantap 👌 sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan, plus sambal 🤤.

Langkah pertama yang harus Anda lakukan dalam mengolah ayam bakar utuh kalasan adalah. Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur. Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat.