Cara Membuat Ayam bakar taliwang yang Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam bakar taliwang . Ayam bakar taliwang seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam bakar taliwang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Anda dapat memasak Ayam bakar taliwang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam bakar taliwang yang baik.

Bahan-bahan Ayam bakar taliwang

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung/pejantan.
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu 1 buah untuk jeruk limo.
4. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang untuk sereh (di geprek).
6. Anda perlu 65 ml untuk santan(saya pakai kara).
7. Siapkan 500 ml untuk air.
8. Siapkan untuk Bumbu halus:.
9. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
10. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
11. Siapkan 4 biji untuk kemiri(sangrai).
12. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah kriting.
13. Siapkan 3 buah untuk cabe rawit merah.
14. Siapkan 1/2 buah untuk tomat.
15. Anda perlu 2 cm untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 1/2 keping untuk gula merah (di sisir).
17. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
18. Siapkan 1 sdt untuk terasi bakar/goreng.
19. Anda perlu 1 sdt untuk garam.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Langkah-langkah Ayam bakar taliwang

1. Bersihkan ayam,belah dua di bagian dada,lalu lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan..
2. Sangrai kemiri,dan siapkan semua bumbu,lalu haluskan..
3. Panaskan 5 sdm minyak,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk.lalu tambahkan 500ml air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula merah,kecap manis.
4. Aduk sebentar,lalu masukan ayam.
5. Masak sampai air menyusut,dan kaldu (bumbu taliwang)mengental,lalu angkat ayam,setelah itu panggang ayam sebentar sambil di olesi bumbu taliwang(bumbu sisa di kaldu).
6. Setelah warna ayam agak coklat sudah bisa di angkat ya,dan bisa di hidangkan dengan tambahan air perasan jeruk limo😋.selamat mencoba👩🏻‍🍳.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian, kemudian bagian kedua sayapnya dilipat ke bagian belakang dengan lipatan yang khas dan unik. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth. For you whos doesnt like spicy im.