Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam bakar bumbu bacem . Ayam bakar bumbu bacem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam bakar bumbu bacem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Menu kemarin, ayam bakar bumbu bacem yg dijodohin sama nasi uduk ples sambel.
Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Menu ayam bacem goreng sangat cocok.
Anda dapat memasak Ayam bakar bumbu bacem menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Ayam bakar bumbu bacem yang benar.
Bahan-bahan Ayam bakar bumbu bacem
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 jempol untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk gula merah, sisir.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis (selera).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, kaldu jamur.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 1 jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan iris untuk Tomat.
- Siapkan iris untuk Timun.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal bawang :.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk bawang merah.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Cara Membuat Ayam bakar bumbu bacem
- Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis remas2, diamkan 10 mnt, bilas, tiriskan, letakkan di wajan.
- Haluskan bumbu, tuang diatas ayam tambahkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, garam, kaldu jamur, aduk rata diatas api supaya bumbu meresap sampai keluar air dari ayam.
- Tambahkan kecap sambil terus diaduk sampai keluar air dari ayam.
- Tambahkan air dan gula merah, aduk biar rata dan meresap bumbunya, setelah air menyusut, matikan.
- Panaskan teflon, beri margarin, letakkan ayam, jika sudah kecoklatan dibalik, beri sedikit kecap, angkat jika kedua sisi sdh kecoklatan.
- Sambal bawang : Kupas dan cuci cabe, bawang, merah, bawang putih, goreng sebentar, uleg dg tambahkan garam, terakhir siramkan sedikit minyak sisa menggoreng cabe.
- Sajikan dengan lalab dan nasi hangat.
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.