Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Bakar Bumbu Rujak . Ayam Bakar Bumbu Rujak harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Bakar Bumbu Rujak biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk sere,geprek.
- Siapkan Seruas untuk jempol lengkuas,geprek.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk,buang tulang daunnya.
- Siapkan 250 ml untuk santan.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula merah sisir.
- Anda perlu 2 sdt untuk air asam jawa.
- Anda perlu 1-2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 5 btr untuk bawang putih.
- Siapkan 7 bh untuk cabe merah,buang bijinya.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk kemiri,goreng.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk terasi bakar.
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Places Depok RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant RM. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Potong ayam menjadi 10-14 bagian,atau sesuai selera tergantung besar potongan yang diinginkan,cuci bersih,lumuri dengan perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus,lengkuas,sere,daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam,balik2 rata sebentar..
- Tambahkan santan,gula merah,garam dan air asam. Ungkep sampai ayam matang dan kuah menyusut. Perbaiki rasa..
- Sisihkan dulu bumbu yang menempel di daging ayam. Panggang ayam di atas bara (bukan api yg masih nyala) sambil dikipas2. Cukup sampai permukaannya kering saja,karena ayamnya sendiri sdh matang. Lalu lumuri kembali dengan bumbunya tadi. Disantap anget2 sama sambal n lalapan ya...🤤.
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.