Resep: Ayam bakar sambal pecel yang Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam bakar sambal pecel . Ayam bakar sambal pecel sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam bakar sambal pecel lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng. Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Anda dapat memasak Ayam bakar sambal pecel menggunakan 30 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam bakar sambal pecel yang baik.

Bahan-bahan Ayam bakar sambal pecel

1. Anda perlu 4 potong untuk ayam (yang sudah di ungkep).
2. Anda Membutuhkan untuk # Bumbu kecap :.
3. Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
4. Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang merah.
5. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
6. Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
7. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
8. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
9. Anda perlu 5 sdm untuk kecap.
10. Siapkan Secukupnya untuk gula.
11. Siapkan Secukupnya untuk penyedap.
12. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk msg (optional).
13. Anda perlu 1 sdm untuk mentega untuk menumis.
14. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
15. Anda perlu 1 sdm untuk Saus sambal (untuk tambahan olesan).
16. Anda perlu untuk # Sambal :.
17. Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
18. Anda perlu 7 buah untuk cabe merah.
19. Anda perlu 4 buah untuk cabe rawit setan.
20. Anda perlu 2 buah untuk tomat (ukuran sedang).
21. Anda perlu 1/2 untuk bawang putih.
22. Anda perlu 1/4 untuk terasi dr 1 bulatan (sedikit saja).
23. Siapkan 1 sdm untuk biji wijen yang sudah di goreng.
24. Siapkan 1/4 untuk gula merah (dr satu bulatan).
25. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
26. Siapkan secukupnya untuk Penyedap.
27. Siapkan untuk Gula putih (optional).
28. Anda Membutuhkan untuk # Tambahan :.
29. Anda perlu 1 buah untuk jeruk limau.
30. Anda Membutuhkan untuk Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera).

Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah - Kemudian bakar daging di atas api arang.

Langkah-langkah Ayam bakar sambal pecel

1. Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam.
2. Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,.
3. Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon).
4. Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi.
5. Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕.
6. .

Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Untuk resep sambal ayam bakar kecap ini, kepedasannya bisa Anda atur sesuai selera. Membuat ayam bakar lebih lezat rasanya jika disajikan dengan sambal tomat. Resep Ayam Panggang Bumbu Pecel Sukabumi. Masakan ayam pecel ini memang ada yang digoreng dan ada juga yang.