Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna . Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna yang benar.
Bahan-bahan Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Siapkan 4 sendok untuk cabe merah giling kasar.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk asam jawa dicairkan dengan 1 gelas air.
- Siapkan 3 sdm untuk gula aren bubuk (bisa ditambah juka suka lebih manis).
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk penyedap.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bawang.
Langkah-langkah Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong2, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
- Siapkan bumbu, iris baput bamer, lalu geprek lengkuas dan sereh.
- Panaskan minyak, tumis irisan bamer baput, bila sudah matang kecoklatan, masukkan cabe giling kasar, lengkuas, sereh, garam, gula merah, penyedap, masak sampai tanak.
- Setelah tanak, masukkan ayam dan air asam, masak sampai ayam matang sempurna dan air kasat, koreksi rasa. Dan ayam siap dihidangkan 😋😍.