Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam bakar bumbu rujak . Ayam bakar bumbu rujak seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam bakar bumbu rujak awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam bakar bumbu rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam bakar bumbu rujak
- Siapkan 750 gr untuk ayam.
- Anda perlu 1 bh untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk lengkuas digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 btg untuk serai.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 6 untuk baw merah.
- Siapkan 4 siung untuk baw putih.
- Siapkan 10 untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk cabe rawit/cengek domba atau sesuai selera.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk kemiri.
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Places Depok RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant RM. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat.
Cara Membuat Ayam bakar bumbu rujak
- Ayam dicuci bersih potong jadi 9 atau terserah selera lalu diberi perasan jeruk lemon biarkan 10-15 menit..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Beri salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Beri air kurleb 500 ml dan bumbui. Masukan ayam nya aduk-aduk. Setelah mendidih, cek rasa. Masak dengan api cenderung kecil biar bumbu nya meresap. biarkan sampai bumbu dan air nya tinggal sedikit dan mengental..
- Setelah air nya menyusut dan mengental, pisahkan ayam dan bumbu nya. Sisa bumbu masak kembali dengan api kecil, beri kecap dan air perasan lemon untuk olesan ayam bakar nya..
- Ayam diolesi bumbu olesan dan panggang sampai kering, kemudian balik dan diolesi bumbu lg dan biarkan sampai kering di ke 2 sisi. Bolak balik sampai kering merata..
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.