Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Bekakak Ayam Bakar Manis . Bekakak Ayam Bakar Manis harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Bekakak Ayam Bakar Manis biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ya, kalau cara ungkepnya saja salah.
Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh.
Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakak panggang.
Anda dapat membuat Bekakak Ayam Bakar Manis menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Bekakak Ayam Bakar Manis yang baik.
Bahan-bahan Bekakak Ayam Bakar Manis
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam negri.
- Siapkan 2 sdm untuk gula merah, sisir.
- Siapkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk laos.
- Anda perlu 1 biji untuk asam kandis.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 8 btr untuk bamer.
- Anda perlu 4 siung untuk baput.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai merah besar.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
Namun ada juga ayam bekakak goreng. Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas.
Langkah-langkah Bekakak Ayam Bakar Manis
- Blender semua bumbu hingga halus. Tumis dalam minyak panas hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh daun salam asam kandis dan laos..
- Masukkan ayam kemudian tambahkan ketumbar bubuk garam kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata biarkan mendidih..
- Masak hingga bumbu meresap dan matang. Matikan api kompor. Sisakan sedikit bumbu untuk olesan nanti..
- Panaskan alat pemanggang. Kemudian tata ayam diatas rak pemanggang, olesi permukaannya dengan sisa bumbu. Lebih sedap jika permukaan kulit/daging ayam sedikit gosong..
Pada umumnya resep ayam bekakak khas Sunda di sajikan di. Perkenalkan kami dari pemilik Resto Ayam Bakar Bekakak Pedas Manis "Wahid" merasa. Berikut ini adalah resep ayam bakar kecap pedas manis yang paling lezat! Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek Jawa Barat Jawa. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat disebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh.