Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto ayam kuning . Soto ayam kuning wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto ayam kuning awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kalau saya sukanya pakai ayam utuh langsung cemplung.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Anda dapat memasak Soto ayam kuning menggunakan 22 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Soto ayam kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto ayam kuning
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (memarkan).
- Anda perlu 2 batang untuk serai (memarkan).
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan Secukupnya untuk Merica,garam,gula,kaldu.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2000 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit(tambahkan bila dirasa blm kuning).
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Topping soto.
- Anda perlu 1/2 untuk kol diiris kecil2.
- Siapkan 1 bks untuk soun/bihun.
- Anda perlu 12 butir untuk telur puyuh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun seledri iris2.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Siapkan untuk Sambal soto.
- Anda perlu Secukupnya untuk Cabe rawit digoreng +kuah soto di blender.
Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Cara Membuat Soto ayam kuning
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya.boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang..
- Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk+serei+lengkuas+merica bubuk+ketumbar.Aduk2 sebentar..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)..
- Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
- Goreng ayam dalam kuah kaldu sebentar.tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas wadah terpisah.
- Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
- Buat sambal soto goreng cabe rawit sajikan dengan kuah soto.
- Sajikan isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto,letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.
- Soto ayam kuning siap disajikan😋👍.
Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon. resep soto ayam kuning merupakan semacam sup ayam dengan isi soun, tauge, irisan telur ayam, kol, kentang dan tomat. Soto ayam menggunakan bumbu kunyit sehingga kuah berwarna kuning.