Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Surabaya . Soto Ayam Surabaya mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Surabaya umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mungkin mendengar kuliner Surabaya yang terlintas di pikiran kita adalah rujak cingur, tapi sebenarnya ada juga kuliner lain yakni soto ayam surabaya yang mana tidak kalah melegenda.
Soto Ayam Megilan Khas Lamongan atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Megilan adalah usaha warung.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Anda dapat memasak Soto Ayam Surabaya menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Surabaya yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Surabaya
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda perlu untuk 🌸 Bahan Pelengkap.
- Siapkan untuk Daun Bawang Seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Kol.
- Anda perlu untuk Tauge.
- Anda perlu untuk So'un.
- Siapkan untuk Jeruk Nipis.
- Siapkan untuk 🌸 Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk 🌸 Bahan Cemplung.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta.
Cara Membuat Soto Ayam Surabaya
- Tumis daun salam, serai dan daun jeruk sebentar kemudian masukkana bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan air kaldu ± 1 liter lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk kemudian masukkan daun bawang seledri, garam serta kaldu bubuk.. jangan lupa tes rasa.
- Sajikan bersama rebusan tauge, kol dan mie so'un.
Menikmati hangatnya kuah soto memang nikmat sekali lidah. Ternyata kuliner soto ini juga bermacam-macam. Di daerah Surabaya Jawa Timur ada kuliner soto yang cukup populer yaitu soto Ambengan. Ciri khasnya yaitu dengan poyahnya yang memiliki rasa kuah. Rebus ayam dengan bumbu kaldu sampai dagingnya empuk. b.