Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Keripik Kentang . Soto Ayam Keripik Kentang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Keripik Kentang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas.
Resep soto ayam madura ini juga sangatlah khas, sebab untuk bahan taburanya memakai keripik kentang.
Dan untuk isian atau pelengkapnya soto ayam madura ini diberi isian berupa mi soun, telur ayam rebus, tauge dan juga bahan pelengkap yang lainnya.
Anda dapat memasak Soto Ayam Keripik Kentang menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Keripik Kentang yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Keripik Kentang
- Anda perlu 4 potong untuk paha ayam utuh.
- Anda Membutuhkan untuk Air mentah ukuran 3/4 panci masing-masing.
- Siapkan untuk Air matang ukuran 3/4 panci masing-masing.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat merah.
- Siapkan secukupnya untuk Gula, garam, lada.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
- Siapkan 4 butir untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Kol rebus (secukupnya).
- Siapkan 1 lbr untuk bihun rebus/seduh sesuaikan petunjuk dikemasan.
- Siapkan untuk Taoge (cukup diseduh).
- Anda perlu 2 buah untuk kentang.
Resep soto ayam ini Secara keseluruhan resep masakan yang satu ini cukup mudah, kedepan akan ada beberapa variasi misalnya bahan menggunakan ayam Bawang merah dan putih goreng sesuai selara. Pelengkap siakan Seledri, Taoge rebus, Keripik kentang, Telur rebus dan Sambal kemiri. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara Membuat Soto Ayam Keripik Kentang
- Didihkan air mentah, masukkan ayam rebus api sedang.. Kalau ayam sudah keluar buih-buih kotornya.. Keluarkan ayam, buang airnya.. Rebus lagi ayam dalam air matang (didihkan dulu air matangnya). Rebus pakai api kecil saja biar keluar kaldunya...
- Blender bumbu halus. Lalu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, merica, gula dan garam. Rebus sampai bumbu meresap ke ayam, lalu tambahkan tomat. Keluarkan ayam dari panci, diamkan hingga dingin lalu disuwir (saya tidak goreng lagi, biar tidak banyak makan minyak).
- Masukkan telur rebus kedalam kuah soto (biar lebih berasa).
- Kupas dan cuci bersih kentang, belah memanjang 4 bagian lalu iris tipis. Rendam dalam air garam 5menit. Lalu goreng kentang dlm api kecil. Minyak untuk menggoreng kentang taburi tepung beras tipis tipis agar minyaknya kalem..
- Tata sayuran dan ayam suwir dalam wadah. Lengkapi dengan jeruk nipis dan sambal. Siap dihidangkan..
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto Ayam Lamongan ini memang menjadi salah satu jenis makanan khas Negara Kita yang berasal daerah Lamongan dan sudah sejak lama populer Siapkanlah nasi putih di dalam sebuah mangkok kemudian beri keripik kentang, wortel, kecambah soto, kembang kol dan sedikit bawang goreng. Soto ayam merupakan makanan yang sangat lezzat…Soto memang banyak sekali jenisnya, tapi kali ini kita akan bahan soto ayam…Soto Ayam special, walaupun hanya soto kalo enak bisa jadi ladang uang lo kalo masakan soto anda enak dan menjajakkan dagangannya di tempat yang ramai pembeli. Yuk intip beberapa resep membuat soto ayam di sini! Temukan pula resep soto santan berbahan ayam yang Kali ini, resep membuat soto yang akan disajikan adalah resep soto ayam karena ini adalah jenis soto tuang kuah soto. taburkan bawang goreng, daun seledri, dan keripik kentang.