Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam & Ceker . Soto Ayam & Ceker wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam & Ceker umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Anda dapat memasak Soto Ayam & Ceker menggunakan 25 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam & Ceker yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam & Ceker
- Anda Membutuhkan 2 potong untuk Dada Ayam.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Ceker Ayam.
- Siapkan 1000 ml untuk Air.
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk Sereh Keprek.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Merica Bubuk (klw kurang terasa boleh ditambah).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Garam dan Kaldu Jamur (boleh ditambah sesuai selera).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Siapkan 1/4 butir untuk Pala.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Sambal (aduk rata) :.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Garam (boleh dikurangi sesuai selera).
- Anda perlu 7 buah untuk Cabai Rawit Merah uleg.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Koya :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih iris & goreng.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Kerupuk Udang.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda perlu 1 genggam untuk Tauge rebus.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus kecil untuk Soun (saya pakai bihun karena ga ada stock).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Goreng.
- Anda perlu 1 batang untuk Daun Sledri iris.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Perasan Jeruk nipis.
I chose to prepare a version called soto ayam. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Cara Membuat Soto Ayam & Ceker
- Sebelumnya rebus ceker pakai metode 5307 kemudian rebus kembali supaya mengeluarkan kaldu.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh & daun jeruk tunggu sampai harum lalu masukkan ayam.
- Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan ceker, tambahkan garam, lada halus dan kaldu jamur & goreng ayam sebentar saja sampai berkulit.
- Terakhir suwir ayam, susun bihun, tauge, dan ayam kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto taburkan koya, daun sledri, perasan jeruk nipis dan bawang goreng, soto siap disantap ðŸ¤.
Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam segar. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. There are many variations of Soto Ayam depending on the ingredients, the way it served, and the amount of spices used.