Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Kuah Kuning lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam yang sudah diungkep.
- Anda Membutuhkan untuk Tauge.
- Anda Membutuhkan untuk Kol.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda perlu 2 batang untuk Daun bawang.
- Siapkan sesuai selera untuk Garam.
- Siapkan sesuai selera untuk Gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk Air.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning
- Blender halus bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
- Lalu tumis bumbus halus tadi beserta sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
- Suir2 ayam yang sudah diungkep, potong2 kol, tomat dan daun bawang.
- Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah itu masukkan tauge dan kol.
- Lalu masukkan ayam yang sudah disuir2, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa, apabila semua sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan.
Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah.