Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Kampung Bening . Soto Ayam Kampung Bening wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Kampung Bening lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening.
Hidangan ini terkesan sederhana, tapi punya rasa yang nikmat, apalagi jika disantap di malam hari saat udara lebih dingin.
Cara mengolahnya pun tak terlalu rumit.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung Bening menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Kampung Bening yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Bening
- Anda perlu untuk Bahan presto.
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan Secukupnya untuk air (sampai terendam).
- Siapkan 2 untuk serai geprek.
- Siapkan 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula,gram,kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 7 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
- Siapkan Secukupnya untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk lada.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kol/gubis.
- Siapkan 100 gr untuk suun.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang goreng homemade.
- Siapkan 1 untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk sambal.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk tomat.
Kamu bisa menggunakan ayam negeri ataupun ayam kampung. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Cara Membuat Soto Ayam Kampung Bening
- Cuci bersih ayam,lalu rebus dipanci. mendidih buang airx, siapkan bumbu halus tumis sampai wangi masukkan ke pnci presto dan air dan bumbu2 semua masukkan ayam lalu presto selama 8menit angkat ayam dan saring kuahx ke panci lain lalu sisihkan.
- Hasil kuah disaring masukkan tulang2 ayam dan rebus gubis/kol (gak drebus jg gpp sesuai slera).
- Didihkan air dan siram ke suun rendam 5mnit sampai lentur suwir2 ayam lalu siapkan semua bahan pelengkap yg diperlukan.
- Sajikan.
Lihat juga resep Kuah Soto Ayam, Soto Ayam (bening) enak lainnya! Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.