Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan . Soto Ayam Lamongan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Lamongan biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk dada ayam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 5 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 4 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 100 gr untuk udang segar tanpa kulit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula,garam dan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan untuk Koya.
- Siapkan 1 sdt untuk bawang putih goreng.
- Siapkan 1 genggam untuk kerupuk udang.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Bihun.
- Siapkan untuk Toge.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan
- Blender semua bumbu halus kecuali udang.
- Uleg halus udang boleh pakai food processer.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,sereh dan udang,tumis sampai udang matang dan bumbu tercium harum.
- Masak air dipanci sekitar 4 liter air,masukan bumbu yang sudah di tumis aduk rata,lalu tambahkam garam dam gula.
- Masukan ayam,masak sampai mendidih,lalu masukan daun bawang,masak dgn api sedang sampai ayam empuk, matang dan mengeluarkan kaldu,saya masak sekitar 1 jam,air susut saya tambahkan lagi air,masak terus sampai ayam keluar kaldu dan harum.
- Angkat ayam,lalu goreng.
- Rendam bihun dan toge dgn air panas lalu tiriskan.
- Bumbu koya : blender bawang putih dan kerupuk udang sampai halus.
- Menyiapkan soto,tata bihun dan toge di mangkok,beri suwiran ayam,lalu tabur dengan bumbu koya,seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto,lalu beri kecap sedikit,beri perasan jeruk nipis dan sambel.
The variants is too many due regions In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.