Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Kuah Kuning lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 29 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Siapkan 1 kg untuk Ayam Fillet.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 8 untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1,5 sdm untuk Kunyit Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jinten.
- Anda perlu 2 Bunga untuk Lawang.
- Siapkan 4 untuk Cengkih.
- Siapkan 2 cm untuk Kayu Manis.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 untuk daun salam.
- Siapkan 4 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 bonggol untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm untuk Kaldu Ayam Bubuk.
- Anda Membutuhkan 4 batang untuk seledri.
- Anda perlu 4 Batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm untuk bawang putih goreng.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang merah goreng.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Toping.
- Siapkan untuk Sambal rebus.
- Anda perlu untuk Soon rebus.
- Anda perlu untuk Toge rebus.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Tomat mentah.
- Anda perlu untuk Bawang merah goreng.
Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning
- Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
- Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
- Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
- Blender halus semua bumbu halus.
- Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
- Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
- Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
- Saring kuah dan rebus kembali.
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
- Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan matikkan kompor.
- Soto siap diracik.
- Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.
Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah.