Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan . Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang.
Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan
- Anda perlu untuk Bahan utama :.
- Siapkan 1 ekor untuk : dada ayam.
- Anda perlu 4 ekor untuk : kepala ayam.
- Anda perlu 2 pcs untuk : telur rebus belah dua.
- Siapkan 4 pcs untuk : tomat belah empat.
- Siapkan 3 lbr untuk : seledri iris tipis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk bihun rendam air bersih.
- Siapkan Secukupnya untuk toge rebus setengah mateng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 sdt untuk : ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk : jinten sangrai.
- Siapkan 2 pcs untuk : kemiri besar sangrai.
- Anda perlu 1 ruas untuk : kunyit bakar.
- Siapkan 5 buah untuk : bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk : bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk : jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk : lengkuas geprek.
- Siapkan 1 pcs untuk : sereh geprek.
- Anda perlu 2 pcs untuk : kapulaga.
- Anda Membutuhkan 1 pcs untuk : kayu manis.
- Siapkan 5 buah untuk : daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk : daun salam.
- Anda perlu 2 sdm untuk : penyedap royko.
- Siapkan 1 sdm untuk : gula pasir.
- Anda perlu 2 sdm untuk : garam.
- Anda perlu 2 lbr untuk : daun bawang potong besar.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak n air.
- Siapkan untuk Bahan sambal :.
- Anda perlu 15 pcs untuk : cabe hijau kecil.
- Anda perlu 1 pcs untuk : bawang putih besar.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya. Rasanya yang gurih diperoleh pada bumbu-bumbu rempah Kuah soto ini warnanya bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Dagingnya asli menggunakan daging ayam kampung. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan.
Langkah-langkah Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh...
- Aku beri bakwan jagung.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu Tuangkan santan kental ke kuah soto, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Begitu juga dengan soto ayam padang yang mana apabila kita lihat dari kuah yang ada memang terasa lebih kental dan pekat.