Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia . Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town comfort food koya powder bowl taste lover broth branch.
I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya.
Satu ahli fiqih yang wira'i [ menjauhkan diri dari larangan Allah ta'ala dan menjalankan perintahnya ] lebih ditakuti oleh syetan daripada seribu ahli ibadah [yang tidak ahli fiqih atau ahli fiqih tapi tidak wira'i] .
Anda dapat memasak Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia menggunakan 32 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lmbr untuk daun salam.
- Anda perlu 4 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Jeniper.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4-5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Kentang goreng, iris tipis.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bihun.
- Anda Membutuhkan iris untuk Kol.
- Anda Membutuhkan untuk Toge (aku skip).
- Anda Membutuhkan untuk Daun seledri (aku skip).
- Anda Membutuhkan untuk Telur (aku skip).
- Siapkan untuk Bahan sambal :.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 10 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih besar.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri sangrai.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan.
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris..
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap.
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Soto ayam Lamongan ini tidak hanya cocok dihidangkan bersama keluarga lho, tapi juga pas sekali untuk menu acara-acara seperti hajatan. Ayam Taiwan punya pukulan yang sangat keras rata rata mengarah ke kepala lawan terkadang ada ketip bulu sehingga yang di patuk tidak hanya kepala namun juga punggung dan leher. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.