Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Ceker Kuah Kuning . Soto Ayam Ceker Kuah Kuning patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Ceker Kuah Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam.
Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan yang mudah.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning menggunakan 33 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning
- Siapkan 1/4 kg untuk Dada ayam.
- Siapkan 1/4 kg untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 2500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan untuk Bumbu lainnya:.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sc bumbu soto ayam indofood.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 buah untuk kapolaga.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 2 untuk sc royco ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk soun, rebus sampai lunak.
- Anda perlu 1/4 buah untuk kol, iris tipis.
- Anda Membutuhkan 2 genggam untuk toge.
- Siapkan 1 batang untuk seledri.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis/ jeruk limau.
- Siapkan 1 butir untuk telur rebus, belah 2.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal:.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 buah untuk cabe rawit merah.
Cara membuat soto ayam ceker kuah bening paling enak dan sederhana dengan cara yang dapat dilakukan sendiri di rumah bunda semua. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal soto pedas sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah Kamu yang nggak suka daging ayam, dan lebih suka ceker ayam, bisa memasak soto ceker ini.
Langkah-langkah Soto Ayam Ceker Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk.
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt...
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam.
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan.
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan..
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2...
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍.
Cara memasak soto ceker ini pun sangat mudah. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. Soto Ayam Kuning Dan Ceker siap dinikmati bersama. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.