Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna . Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna yang benar.
Bahan-bahan Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 1 untuk jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Anda perlu 4 sendok untuk cabe merah giling kasar.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk asam jawa dicairkan dengan 1 gelas air.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula aren bubuk (bisa ditambah juka suka lebih manis).
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk penyedap.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bawang.
Cara Membuat Ayam Sambal Asam Manis ala Dapur Uncuna
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong2, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
- Siapkan bumbu, iris baput bamer, lalu geprek lengkuas dan sereh.
- Panaskan minyak, tumis irisan bamer baput, bila sudah matang kecoklatan, masukkan cabe giling kasar, lengkuas, sereh, garam, gula merah, penyedap, masak sampai tanak.
- Setelah tanak, masukkan ayam dan air asam, masak sampai ayam matang sempurna dan air kasat, koreksi rasa. Dan ayam siap dihidangkan 😋😍.