Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Bening Segar . Soto Ayam Kuah Bening Segar mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Kuah Bening Segar umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 27 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Bening Segar yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Anda perlu 1/2 kg untuk dada ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam balungan campur (sayap, ceker, kepala leher).
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:*.
- Siapkan 2 bungkus untuk soun (mi soto)rendam, tiriskan.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang: kupas, cuci, belah jadi 4, iris tipis2, goreng.
- Siapkan 2 buah untuk tomat: iris tipis 1/2 cm.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk tauge soto.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis, iris2.
- Anda perlu 3 batang untuk preh, iris2 1cm, tumis bersama bumbu halus.
- Siapkan 3 batang untuk seledri, iris tipis2, utk taburan.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur, rebus matang, belah2.
- Anda perlu 1/4 biji untuk sayur kobis, iris tipis2.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus*:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bamer.
- Siapkan 5 Siung untuk baput.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk biji merica.
- Anda Membutuhkan 4 iris untuk tipis pala.
- Siapkan 1 jempol untuk jari jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 jempol untuk jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 6 helai untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula, kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal: 7 biji cabe dan 1 buah tomat, rebus, uleg.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah, digoreng.
- Anda perlu 1750 ml untuk air utk kuah soto.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak utk menggoreng bawang merah.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Cuci bersih ayam, ungkep bagian dada sampai matang dan empuk, lalu goreng. Bagian yg lain di rebus utk kaldu.
- Goreng kentang yg sudah dibersihkan dan diiris tipis2.
- Rebus air kurleb 1,75 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu halus plus bumbu geprek beserta daun jeruk, garam, gula dan kaldu ayam. Masukkan sayap, ceker beserta kepala leher ayam. Masak sampai empuk ayamnya..
- Icip rasa. Jika sudah pas matikan api. Siapkan bahan pelengkap soto.
- Tata di piring: nasi, tauge, kubis, tomat, soun, kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sambal, jeruk nipis dan telur. Tambahkan kuah soto dan beberapa potong sayap atau yang lainnya. Taburi dg seledri dan bawang goreng. Kucuri dg jeruk nipis.
- Soto ayam kuah bening segar siap disajikanš„°f.
Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain Cara Membuat Soto Bening Ayam. Langkah pertama adalah potong ayam menjadi dua bagian atau. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Kamu yang nggak suka daging sapi.