Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Cireng isi Sambal Kacang Pedass . Cireng isi Sambal Kacang Pedass semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Cireng isi Sambal Kacang Pedass biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cireng isi sosis pedas siap disajikan bersama dengan cabe rawit, saus sambal atau sambal kacang sesuai selera.
Cireng dikenal sebagai salah satu makanan khas Sunda yang punya banyak kreasi menarik.
Salah satunya cireng berisi ayam pedas yang cocok jadi camilan di rumah.
Anda dapat membuat Cireng isi Sambal Kacang Pedass menggunakan 19 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Cireng isi Sambal Kacang Pedass yang baik.
Bahan-bahan Cireng isi Sambal Kacang Pedass
- Anda perlu untuk Bahan Biang.
- Anda Membutuhkan 125 gram untuk tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdt untuk bawang putih bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bahan Tambahan.
- Siapkan 150 gram untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang, iris iris.
- Siapkan 50 ml untuk air matang.
- Anda perlu untuk Bahan Sambel Kacang Pedass.
- Siapkan 150 gram untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe rawit (selera pedassnya bisa ditambah/dikurangi).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kencur (kurang lebih 1 cm).
- Siapkan 1 1/2 bulatan untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk air matang secukupnya (kurang lebih 2 sdm).
Yuk, lihat gimana sih resep dan cara membuat cireng isi ayam pedas di rumah! Target pasar pada bisnis cireng isi ini begitu meluas karena makanan yang tergolong terjangkau ini banyak digemari masyarakat karena rasa alot yang membuat ketagihan. Baik anak - anak, remaja sampai dengan dewasa. Selain disajikan sederhana dengan sambal bumbu kacang atau isian sambal oncom, cireng asli Bandung yang renyah dan gurih juga sangat populer dengan variasi isi dan aneka rasa lainnya.
Langkah-langkah Cireng isi Sambal Kacang Pedass
- Siapkan semua bahan bahan untuk membuat Cireng isi Sambal Kacang Pedas.
- Selanjutnya membuat sambal kacang pedas terlebih dahulu. goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit minyak dan api kecil saja sampai matang agak kecoklatan..
- Setelah matang angkat dan tiriskan, lalu tuang dalam cobek tambahkan garam, dan kencur kemudian tumbuk/uleg sampai agak kasar (selera ya boleh sampai halus), kemudian tambahkan gula merah dan uleg kembali sampai tercampur rata..
- Kemudian tambahkan sedikit air (kurang lebih 2 sdm) agar sambal kacang agak kental dan mudah dipulung (tidak ambyarr/kering), lalu sisihkan..
- Selanjutnya membuat adonan cireng (resep cireng hampir sama dengan resep Cireng yang ada di koleksi resep sebelumnya), siapkan bahan biang campur jadi satu tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, masukkan air dan aduk aduk sampai merata dan tepung tidak bergerindil..
- Kemudian masak adonan biang dengan api kecil sampai menggumpal, berat dan lengket..
- Jika sudah menggumpal rata, angkat dan pindahkan dalam wadah, tunggu agak hangat, kemudian tambahkan irisan daun bawang, tepung tapioka dan air matang sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan..
- Uleni adonan hingga bisa dipulung dan dibentuk. olesi tangan dengan tepung tapioka, lalu pulung adonan secukupnya dan bentuk pipih, beri isian sambal kacang pedas tadi secukupnya (isian sambal kacang bisa dengan sambal kacang yang sudah jadi jika males numbuk/ingin praktis😁).
- Setelah di isi sambal kacang pedas, tutup dan bentuk menjadi lonjong atau bulat sesuai selera ya yang penting pipih jangan terlalu tebal. ulangi sampai adonan Cireng habis di isi dan dibentuk..
- Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan minyak secukupnya, goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil sampai cireng berwarna putih dan crispy. jika sudah matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan hangat2 untuk cemilan keluarga🤗😘.
Resep Cireng Crispy Saus Asam Manis Pedas. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Untuk rasanya, cireng identik dengan cita rasa gurih dan renyah. Cireng biasanya polosan atau nggak ada isi. Sekarang sedang jaman cireng dengan aneka isian. (Baca juga: Mari Membuat Cireng Bakso Keju Pedas yang Super Unik Paduannya Sekarang Juga).