Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cireng Bumbu Rujak . Cireng Bumbu Rujak semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Cireng Bumbu Rujak awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan resep rujak cireng saat ini memang menjadi fenomena yang.
Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya.
Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Anda dapat membuat Cireng Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Cireng Bumbu Rujak yang benar.
Bahan-bahan Cireng Bumbu Rujak
- Siapkan untuk Adonan Biang.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Tepung Tapioka.
- Anda perlu 300 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 2 Siung untuk Bawang Putih (haluskan).
- Anda perlu untuk Bahan Kering.
- Anda perlu 300 gr untuk Tepung Tapioka.
- Siapkan 1,5 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Lada halus.
- Siapkan 1 sdt untuk Kaldu Jamur.
- Siapkan 1 batang untuk Daun Bawang (iris).
- Anda perlu untuk Bahan Sambal:.
- Anda perlu untuk Cabe Rawit / Cabe Keriting.
- Siapkan untuk (3 bh / sesuai selera).
- Siapkan 2 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Gula Merah.
- Siapkan 1 sdm untuk Asam.
- Anda perlu 1 sdt untuk Terasi goreng / Bakar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam / sesuai selera.
- Siapkan 100 ml untuk Air.
- Anda perlu untuk Tepung Maizena larutkan dengan secukupnya air matang (optional).
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat Sudah tahu Cireng Belum?… Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan.
Langkah-langkah Cireng Bumbu Rujak
- Campur adonan biang - Masak hingga lengket seperti lem (jangan sampai terlalu kental) - Matikan api, sisihkan.
- Tambahkan bahan kering ke adonan biang, campur rata dengan cara dicubit-cubit hingga menyatu (hati-hati adonan panas, dan jangan diuleni berlebihan hingga kalis, agar adonan tidak keras beberapa saat setelah digoreng) - Setelah menyatu, taburi sedikit tepung tapioka agar lebih crispy dan memudahkan membentuk (tidak lengket).
- Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Lakukan hingga habis. - Baluri dengan tepung tapioka - Bisa disimpan di freezer untuk stok, atau langsung digoreng.
- Goreng hingga tekstur permukaan terasa mulai mengeras (jangan sampai terlalu kecoklatan).
- Cara Membuat Sambal: - Uleg semua bahan (kecuali Tepung Maizena) - Didihkan air, masukkan bumbu uleg - Koreksi rasa - Setelah mendidih, tambahkan larutan Maizena - Aduk sebentar hingga agak mengental - Matikan api.
- Siap disajikan.
Ini dia cara membuat cireng bumbu rujak selengkapnya. Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji.