Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tahu Aci Goreng Kriuk . Tahu Aci Goreng Kriuk patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Aci Goreng Kriuk lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Setelah digoreng, ada tambahan adonan kremes yang ikut digoreng hingga kering.
Cuma aci digoreng aja enak, apalagi kalau kamu tambahkan cincangan tahu dan rempah lainnya.
Sedikit berbeda dengan tahu aci yang lain, karena yang ini ada banyak daun bawangnya.
Anda dapat membuat Tahu Aci Goreng Kriuk menggunakan 9 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Tahu Aci Goreng Kriuk yang benar.
Bahan-bahan Tahu Aci Goreng Kriuk
- Siapkan 4 Pcs untuk Tahu Kuning Kotak - YunYi.
- Siapkan 3-4 Siung untuk Bawang Putih, Ulek Halus.
- Anda Membutuhkan 8 Sdm untuk Tepung Tapioka.
- Siapkan 3/4 Gelas untuk air （saya 1/2 Gelas Air）.
- Anda perlu 1/2 Ikat untuk Kucai, cincang kasar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada.
- Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu Jamur.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak Goreng.
Panaskan minyak,goreng tahu smp kecoklatan,angkat tiriskan.tahu aci siap disajikan,,dg cabe rawit atau di cocol sambel kecap.mantul. Kali aku upload menu gorengan yang sudah menjadi makanan favorit di indonesia yaitu Tahu isi kriuk.tapi ini versi aku yang nggak. Tahu isi goreng kriuk ini digoreng dengan donan pencelup spesial yang menghasilkan gorengan yang renyah teksturnya serta dikombinasikan dengan tahu yang berisi daging dengan bumbu dan sayuran sedap. Tahu goreng sumedang dengan tambahan cabai rawit ini cocok jadi camilan pagi ataupun sore hari.
Langkah-langkah Tahu Aci Goreng Kriuk
- Tahu saya agak tebal, klo bagi 2, bagian tengah suka ga matang sempurna, jadi saya Potong bagi 4, membentuk 4 buah segitiga. Kemudian bagian tengahnya saya keruk..
- Haluskan isi tahu, campurkan dengan 1 Sdm Tapioka, bawang halus, garam, merica, kaldu dan 3/4 Gelas Air （saya 1/2 gelas saja）.
- Tes rasa，agak asin sedikit gpp. Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan kental lengket seperti lem. Matikan api..
- Angkat dan Campurkan adonan lem dengan sisa Tapioka kering. Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata..
- Taruh adonan isi ke kulit tahu..
- Goreng Tahu dengan api sedang hingga kering dan kuning keemasan..
- Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci..
- Bila tahu habis dan masih ada Sisa adonan, bulat bulatkan dan goreng. Enak juga loh..
Untuk membuatnya juga mudah Tambahkan merica dan garam untuk rasa tahu yang gurih asin. Ukuran tahu ini bisa dibuat sesuai selera, kalau mau renyah kriuk coba iris tahu dalam potongan kecil. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat Jangan patah semangat dulu, coba deh ikuti rahasia bikin ayam goreng tepung kriuk ala Hipwee berikut ini. Siapa tahu ada yang terlewat olehmu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".