Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cireng Bumbu Rujak . Cireng Bumbu Rujak semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Cireng Bumbu Rujak awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan resep rujak cireng saat ini memang menjadi fenomena yang.
Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya.
Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Anda dapat membuat Cireng Bumbu Rujak menggunakan 9 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Cireng Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Cireng Bumbu Rujak
- Siapkan 250 gr untuk tapioka/tepung sagu.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula jawa.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu secukupnya untuk kecap manis.
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat Sudah tahu Cireng Belum?… Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan.
Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak
- Pastikan semua bahan lengkap. Baik bahan cireng maupun bumbu rujak..
- Masukkan 250 gr tapioka ke baskom. Sisihkan. Tuang 200 ml air ke teflon/wajan. Jangan nyalakan api dulu. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan 1 sdm tapioka (diambil dari baskom tadi), garam, dan kaldu bubuk, aduk rata..
- Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk-aduk adonan cireng hingga mengental..
- Tuangkan adonan cireng panas ke baskom yang berisi tapioka. Masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk merata, tapi adonan tidak perlu sampai kalis. Aduk hingga semua adonan basah tertutup tepung tapioka dan bisa dibentuk pipih bulat dengan tangan..
- Setelah semua adonan terbentuk, goreng dalam minyak panas selama kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan..
- Buat bumbu rujak dengan cara haluskan cabai, gula jawa, dan sedikit garam. Tambahkan 1 sdm air matang. Aduk rata. Tuang dalam mangkok kecil lalu tambahkan 1 sdm kecap manis. Aduk hingga bumbu rujak tercampur rata..
- Sajikan cireng selagi hangat dengan bumbu rujak..
Ini dia cara membuat cireng bumbu rujak selengkapnya. Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji.