Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur asem . Sayur asem seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Anda dapat memasak Sayur asem menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur asem
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kacang panjang.
- Anda perlu 1 gengam untuk kacang tanah.
- Anda perlu 1 gengam untuk daun melinjo.
- Siapkan 1 gengam untuk kulit melinjo.
- Siapkan 3 lembar untuk daun kubis.
- Anda perlu 7 untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 8 untuk cabai keriting.
- Anda Membutuhkan 4 untuk cabai rawit.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas untuk kengkuas.
- Anda Membutuhkan 7 biji untuk asem jawa, seduh air panas.
- Siapkan untuk Minyak.
- Anda perlu untuk Air.
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Cara Membuat Sayur asem
- Potong kacang panjang dan labu siam sesuai selera. Cuci semua sayuran dan bahan, sisihkan.
- Goreng duo bawang, semua cabai dan kemiri sebentar kemudian haluskan.
- Rebus air hingga mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asem jawa, kacang tanah, kulit melinjo dan jagung tunggu hingga setengah empuk,.
- Kemudian masukkan labu siam dan kacang panjang tambahkan gula, garam dan kaldu jamur (koreksi rasa).
- Terakhir masukkan daun melinjo dan daun kobis, tunggu semua sayuran matang..
- Matikan api dan sayur asam siap disajikan.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.