Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asam jawa . Sayur asam jawa patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur asam jawa umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas.
Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini!
Rasa asam dari kuah sayur memberikan sensasi rasa tersendiri yang banyak diminati masyarakat Jawa.
Anda dapat memasak Sayur asam jawa menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sayur asam jawa yang benar.
Bahan-bahan Sayur asam jawa
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk sawi.
- Siapkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan 4 untuk Asam jawa.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 7 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 1 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1 untuk kemiri utuh.
Di tempat-tempat makan khas Jawa, menu sayur asam menjadi salah satu menu unggulan. Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi. Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak.
Langkah-langkah Sayur asam jawa
- Rebus kacang panjang dan asam Jawa, setelah setengah matang masukkan sawi..
- Ambil asam Jawa yang sudah direbus lalu tambahkan pada bumbu halus..
- Sangrai (saring) bumbu halus dan asam Jawa tersebut pada rebusan sayur, agar kuah menjadi bening. Lalu tambahkan lengkuas yang sudah di geprek..
- Masukkan garam, penyedap rasa dan koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Sebelumnya saya cuma tahu sayur asam versi jawa dari Ibu saya ;-) Sebagai catatan resep sudah saya modifikasi sendiri. Selamat mencoba resep sayur asam Jawa dari kami, semoga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berbagi cerita dengan kami di kolom komentar. Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan.