Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem Betawi . Sayur Asem Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Asem Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans.
Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Asem Betawi yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem Betawi
- Anda perlu 5 lembar untuk kol.
- Anda perlu 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda perlu 4 buah untuk terong ungu besar.
- Anda perlu 2 buah untuk labi siam.
- Siapkan 4 buah untuk jagung manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kacang tanah.
- Siapkan Secukupnya untuk nangka.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk terasi.
- Anda perlu Secukupnya untuk asem.
- Anda perlu 1 sachet untuk bumbu racik asem.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa (jika suka).
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Kumpulan Aneka Resep Sayur Asem Betawi adalah salah satu sayur favorit semua orang walapun asli dari jakarta namun sayur ini sudah terkenal.
Langkah-langkah Sayur Asem Betawi
- Siapkan bahan-bahan, potong-potong sayuran serta jagung dan cuci bersih. Cuci bersih cabe, dan bawang merah.
- Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi.
- Rebus jagung dan kacang tanah beberapa saat dan masukkan bumbu halus serta bumbu sachet racik.
- Tunggu sampai jagung matang dan masukkan asem serta sayuran yang sudah dicuci bersih.
- Setelah mendidih masukkan sedikit gula jawa dan penyedap lalu cek rasa dan matikan kompor.
- Sayur asem siap disajikan bersama lauk ikan asin peda dan sambal terasi.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Langsung kita bahas cara membuat resep sayur asem betawi.