Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Asem yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 1 Buah untuk Labu Siem.
- Anda perlu 1/2 Buah untuk Jagung.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk Pepaya Muda (uk kecil).
- Anda Membutuhkan 3 Buah untuk Kacang Panjang.
- Anda perlu 5 Lembar untuk Kubis.
- Siapkan 1 Ruas untuk Lengkuas (Geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam (uk kecil).
- Siapkan Secukupnya untuk Melinjo & Daunnya.
- Anda perlu Secukupnya untuk Kacang Tanah.
- Anda perlu Secukupnya untuk Asam Kandis.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam, Penyedap Rasa.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 3 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 Buah untuk Cabai Rawit.
- Anda perlu 2 Buah untuk Cabai Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Kemiri.
- Anda perlu 1/4 untuk Terasi (bakar sebentar).
- Anda perlu Sedikit untuk Gula Merah.
Cara Membuat Sayur Asem
- PotongĀ² semua sayuran. Panaskan 350ml air. Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan, geprekan lengkuas & daun salam..
- Kemudian tambahkan asam kandis, garam dan penyedap rasa. Masukan sayuran dimulai dari pepaya muda, labu siam, jagung dan melinjo. Kurleb 5 mnt kemudian masukan kacang tanah, kacang panjang & kubis..
- Tunggu hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa, jika sudah pas Sayur Asem Kuah Segar siap disajikanš.