Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Sayur Asem yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Anda perlu 4 helai untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk labu siam.
- Siapkan 3 potong untuk jagung.
- Anda perlu 1 genggam untuk melinjo.
- Anda Membutuhkan 1 genggam untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk nangka.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk terong ungu.
- Siapkan Segenggam untuk daun melinjo.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk asam, geprek.
- Siapkan 1 sdm untuk asam jawa, rendam air 100ml.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai rawit merah /sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 cm untuk terasi (saya skip).
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Cara Membuat Sayur Asem
- Potong2 semua sayuran dan haluskan bumbu..
- Panaskan air sampai mendidih, masukan bumbu halus dan asam yg digeprek. Masak sampai bumbu matang..
- Masukan jagung, melinjo, kacang tanah dan nangka masak sampai setengah empuk..
- Lalu masukan labu siam, terong, kacang panjang dan daun melinjo. Beri gula, garam, dan air asam jawa. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.