Resep: Sayur Asem Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Sayur Asem yang benar.

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Siapkan untuk Sayuran.
2. Anda perlu 1 buah untuk labu siam.
3. Siapkan 1 buah untuk kol / kubis uk. kecil.
4. Anda perlu 1 ikat untuk kacang panjang.
5. Anda Membutuhkan 2 buah untuk terong.
6. Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun melinjo / daun so.
7. Siapkan 1 untuk pare (jika suka).
8. Anda Membutuhkan 1 untuk jagung manis.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
10. Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
11. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
12. Siapkan 2 untuk cabe merah besar.
13. Siapkan 4 untuk cabe rawit merah.
14. Anda Membutuhkan Sedikit untuk terasi.
15. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
16. Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang tidak dihaluskan.
18. Anda perlu secukupnya untuk Asem Jawa.
19. Siapkan 1 ruas untuk Laos.
20. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.

Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.

Cara Membuat Sayur Asem

1. Potong-potong semua sayuran, pisah-pisahkan sesuai jenisnya. Khusus terong, setelah dipotong direndam dalam air garam supaya tidak menghitam..
2. Blender bumbu halus, lalu rebus air 2,5 liter dalam panci..
3. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, asem, daun salam & laos ke dalam air, aduk lalu biarkan sebentar. Koreksi rasa, jika suka tambahkan penyedap rasa / bubuk kaldu. Masukkan sayuran mulai dari jagung, kalau sudah empuk masukkan labu siam, lalu disusul kacang panjang, terong, kol & daun melinjo. Jangan direbus terlalu lama supaya sayuran tidak lembek..

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.