Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Asem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur Asem yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 150 gr untuk kacang merah.
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 3 untuk untai kacang panjang.
- Anda perlu 5 buah untuk jagung semi.
- Siapkan 1 buah untuk terong ungu ukuran sedang.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari untuk Lengkuas seukuran.
- Anda Membutuhkan untuk Asam jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk cabai merah buang bijinya.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah untuk terasi sachet.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Langkah-langkah Sayur Asem
- Bersihkan semua sayur dan potong-potong. Rebus kacang merah hingga empuk. Sisihkan..
- Larutkan asam Jawa dengan air panas, aduk hingga asam tercampur dengan air. Sisihkan..
- Rebus air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga tercium aromanya. Masukkan semua sayuran kecuali terong. Tunggu hingga sayur-sayuran empuk..
- Masukkan air larutan asam Jawa. Aduk hingga merata. Test rasa sesuaikan tingkat keasaman, rasa manis dan asin menurut selera..
- Masukkan terong. Masak hingga terong layu. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.