Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur asem . Sayur asem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Anda dapat memasak Sayur asem menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sayur asem yang baik.
Bahan-bahan Sayur asem
- Anda perlu 1 buah untuk terong dipotong2 sesuai selera.
- Siapkan 1 buah untuk labu siam dipotonh2 sesuai selera.
- Siapkan 2 buah untuk tomat hijau.
- Anda perlu 100 buah untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 10 lembar untuk daun melinjo.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk kacang tanah atau melinjo.
- Anda perlu 50 gram untuk Tauge besar.
- Siapkan 50 gram untuk kubis.
- Anda perlu 2 tongkol untuk jagung manis potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe buang isinya.
- Anda perlu Seruas untuk laos.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah sisir 2 sendok makan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Langkah-langkah Sayur asem
- Haluskan bumbu sambil memanaskan air. Setelah panas masukkan jagung manis dan melinjo atau kacang tanah terlebih dahulu. Rebus hingga 5 matang..
- Masukkan bumbu halus ke rebusan jagung dan melinjo atau kacang tanah Aduk rata. Kemudiann masukkan sayur dr yang keras terlebih dahulu seperti kacang panjang, kobis, labu siam dan terong..
- Setelah semua sayuran lunak masukkan toge dan tomat hijau. Gula pasir, garam dan kaldu jamur. Apabilan kurang manis bs tambahkan gula pasir.
- Didihkan kuah dengan api kecil. Dan siap disajikan setelah mendidih.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.