Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asam bumbu kacang . Sayur asam bumbu kacang sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur asam bumbu kacang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pada dasarnya bahan bumbu kacang dan cara membuat asinan sayur khas Betawi ini amat sederhana.
Rasa asam bisa didapat dari pemakaian cuka atau asam jawa maupun kombinasinya, sayuran yang digunakan merupakan sayuran mentah yang masih segar.
Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Anda dapat membuat Sayur asam bumbu kacang menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sayur asam bumbu kacang yang benar.
Bahan-bahan Sayur asam bumbu kacang
- Siapkan 1 ikat untuk daun ubi jalar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk krai.
- Siapkan segenggam untuk Kacang panjang.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1 ltr untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 1 biji untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 sdm untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm untuk asam jawa.
Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam. Bisa diuleg atau diiris bumbu, yakni bawang merah Rebus air dengan kacang tanah dan asam jawa matang hingga mendidih, kemudian anda bisa masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian. Masukkan kacang merah, garam, Kecap Manis Bango , dan asam jawa. Tambahkan labu siam, buncis, keputren, dan tomat.
Langkah-langkah Sayur asam bumbu kacang
- Siapkn sayur lalu bersihkan potong² sesuai selera.
- Bumbu cabai,duo bawang,kacang tanah di haluskan,untuk daun salam sama lengkuas tinggal d masukkan saja.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkn bumbu yg sudah di haluskan td lalu masukkan lengkuas& daun salam baru sayurnya,tambahkan garm,gula,kaldu tunggu sebentar cek rasa..
- Jika sudah matang sayur asam siap di hidangkan.selamat menikmati..
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur asem bumbu cemplung. foto: Instagram/@indream_oi. Rebus asam dan lengkuas hingga asam empuk.