Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur asam jawa . Sayur asam jawa harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur asam jawa awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas.
Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.
Anda dapat memasak Sayur asam jawa menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur asam jawa yang benar.
Bahan-bahan Sayur asam jawa
- Siapkan untuk Bahan bahanny.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel.
- Anda perlu 1 buah untuk jagung.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang.
- Siapkan untuk Pepaya muda.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang tanah.
- Anda perlu untuk Asem.
- Siapkan 1 buah untuk labu yg sedang.
- Siapkan untuk Mlinjo.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu2.
- Anda perlu 1 untuk Bawang merah jumbo.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Cabe hijau.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Gula pasir,garam secukupny.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. The broth is extremely flavorful, with spiciness from chilies, sourness from tamarind and tomatoes, freshness from lemongrass, earthiness from ginger and galangal, and bold umami from. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh.
Langkah-langkah Sayur asam jawa
- Potong2 semua bahan sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih... Kemudian masukan jagung, lalu sayuran lainny.
- Iris2 duo bawang dan cabe lalu masukan kedalam rebusan air.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, garam....tunggu sampai matang... Taraaaa hidangan siap dinikmati.
Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Kali ini kami menyajikan resep sayur asem Jawa yang bisa anda coba sebagai salah. Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja. Tampilannya pun menjadi lebih bening tanpa adanya bumbu halus. Beberapa orang menambahkan daging ke dalam sayuran untuk mendapatkan cita rasa yang kuat.