Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin . 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk.
Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat.
Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak SEKARANG DIPUTAR: Dunia.
Anda dapat memasak 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin menggunakan 19 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin yang benar.
Bahan-bahan 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk kepala patin belah dua.
- Siapkan 10 batang untuk Kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk Kol.
- Anda perlu 1 biji untuk Timun.
- Anda perlu 1 biji untuk Tomat.
- Siapkan 1 biji untuk cabe besar.
- Siapkan 750 ml untuk Air.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 4 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 biji untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Laos geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 sdm untuk asam jawa.
REVIEW GANGAN ASAM KEPALA PATIN BANJARMASIN Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal.
Langkah-langkah 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin
- Halus kan bumbu bawang merah putih dan kunyit, kemiri, lalu tumis bumbu dan masukkan laos daun salam dan serai serta asam jawa, setelah harum masukkan kepala ikan patin, tumis sebentar lalu tambah kan air.
- Masukkan kacang panjang, setelah agak empuk masukkan timun, kol dan tomat serta cabai yg dpotong potong dan masukkan gula garam, tes rasa dan masak sampai mendidih lalu angkat, siap disajikan.
Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi pilihan para pengunjung. Terakhir masukan potongan kacang, kol, cabe merah dan timun, aduk rata didihkan cek rasa, matikan api. Segera sajikan menu sedap gangan asam patin dengan mengikuti resep masakan special gangan asam patin lezat seperti berikut ini. Terlebih dahulu bersihkan ikan patin dengan cara dibuang bagian jeroan dankotorannya serta sisik-sisiknya, lalu lumuri dengan ½ sdt air asam jawa dan ½ sdt. Terutama jika tidak ingin gejala asam lambung kembali naik yang kemudian memicu munculnya maag.