Cara Membuat Sayur Asem Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur Asem yang baik.

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Anda perlu 6 Siung untuk Bawang Merah.
2. Anda perlu 3 Siung untuk Bawang Putih.
3. Anda perlu 4 Butir untuk Kemiri.
4. Siapkan 6 Buah untuk Cabai Keriting.
5. Anda perlu 5 Buah untuk Cabai Rawit Merah.
6. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Terasi.
7. Siapkan 1 Buah untuk Labu.
8. Anda perlu 7 Buah untuk Kacang Panjang.
9. Anda perlu 1/2 Buah untuk Jagung.
10. Anda perlu 100 Gr untuk Kacang Tanah.
11. Siapkan 3-4 Lembar untuk Daun Salam.
12. Anda perlu Seruas untuk Langkuas.
13. Anda Membutuhkan 4 Keping untuk Asam Kandis.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
15. Siapkan secukupnya untuk Gula merah/pasir.

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Langkah-langkah Sayur Asem

1. Blender/Uleg Halus bumbu-bumbu a.l Cabai2, Bawang2, Kemiri dan Terasi, sisihkan.
2. Potong dan cuci bersih sayuran a.l Labu, Kacang Panjang dan Jagung.
3. Rebus di panci berbeda kacang tanah. Mengapa di rebus agar air rebusan kacang tanah tidak merusak warna sayur asem. Kurang lebih 5 menit.
4. Didihkan Air kurang lebih 2000 ml. Step pertama masukan jagung, selang 5 menit masukan labu dan salam, langkuas, asam kandis. Selang 5 menit masukan kacang Panjang.
5. Setelah itu masukan bumbu yg telah di uleg/blender. Masukan kacang yg telah di rebus. Setelah itu tambahkan garam, gula dan boleh tambahkan penyedap. didihkan selama kurang lebih 15 menit.
6. Koreksi rasa lalu matikan api. Dan hidangkan bersama kawan-kawan sayur asem lainnya.

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.