Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Asem Sueegerr . Sayur Asem Sueegerr patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asem Sueegerr lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sayur Asem Sueegerr menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Sayur Asem Sueegerr yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem Sueegerr
- Anda perlu 1/2 ikat untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk terong hijau.
- Anda Membutuhkan 1/2 potong untuk kol (kubis).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk labu siam.
- Siapkan 3 buah untuk tomat.
- Anda perlu untuk Daun mlinjo.
- Anda Membutuhkan 2 tangkai untuk Sledri.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk laos.
- Siapkan secukupnya untuk Asam jawa.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabai setan.
- Siapkan 3 buah untuk cabai hijau.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Royco / masako.
Cara Membuat Sayur Asem Sueegerr
- Cuci bersih semua sayuran, cabai, bawang merah, bawang putih, salam dan laos.
- Potong - potong : kacang panjang (sisihkan), labu siam bersihkan getah potong dadu (sisihkan), terong potong dadu, kol, daun mlinjo.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Didihkan air kira kira setengah panci (masak hingga mendidih) lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabai yang telah diiris tadi, daun salam dan lengkuas serta asam jawa, Tutup sebentar hingga mendidih dan uap berasa harum.
- Masukan sayuran bertekstur agak keras terlebih dahulu seperti labu siam rebus hingga agak lunak setelah teksture terasa agak lunak, selanjutnya masukan kacang panjang (lakukan hal yg sama seperti labu siam), dan selanjutnya masukan kol, terong masak hingga semua sayuran lunak semua..
- Jika semua sayuran sudah tidak terasa keras semua, selanjutnya masukan buah tomat yang telah diiris iris dan daun mlinjo, serta daun sledri. Setelah itu beri garam, gula dan royco secukupnya lalu koreksi rasa, jika sdh dirasa enak dan kecutnya pas matikan kompor dan sayur asem siap dihidangkan..
- Sayur asam lebih enak disajikan dengan ikan asin layur, tempe, tahu, dan sambal terasi, serta nasi hangat jangan lupa yach.. ^_^ selamat mencoba.