Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur asem betawi . Sayur asem betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur asem betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans.
Anda dapat membuat Sayur asem betawi menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Sayur asem betawi yang baik.
Bahan-bahan Sayur asem betawi
- Anda perlu 1 buah untuk jagung manis.
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam.
- Siapkan 4 buah untuk kacang panjang.
- Anda perlu 50 gr untuk kacang tanah kupas.
- Siapkan secukupnya untuk Melinjo.
- Anda perlu secukupnya untuk Daun melinjo.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 1 untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 4 untuk bawang merah (ukuran kecil).
- Siapkan 1 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk asem segar.
- Siapkan 3 sdt untuk garam.
- Siapkan 2 sdt untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk terasi.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Kumpulan Aneka Resep Sayur Asem Betawi adalah salah satu sayur favorit semua orang walapun asli dari jakarta namun sayur ini sudah terkenal.
Cara Membuat Sayur asem betawi
- Potong-potong kacang panjang, jagung dan labu siam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi.
- Panaskan air hingga mendidih lalu rebus terlebih dahulu jagung, melinjo dan juga kacang tanah sekitar 10 menit.
- Setelah itu masukan bumbu yg telah dihaluskan.
- Masukan daun salam, lengkuas yg telah di geprek, buah asam beserta garam.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.
- Masukan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo rebus hingga semuanya lebih empuk.
- Setelah semua dirasa empuk koreksi rasa kembali dan sayur asem siap dihidangkan.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Langsung kita bahas cara membuat resep sayur asem betawi.