Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong . Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur yang memiliki rasa gurih dan Awal mula terciptanya sayur asem dari Jawa Barat dan Betawi.
Arie berkata , sayur asem asal.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Anda dapat memasak Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang benar.
Bahan-bahan Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong
- Anda perlu 1/4 kg untuk ubi jalar.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun ubi jalar.
- Anda perlu 2 bh untuk asem jawa muda.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk laos.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk kaldu bubuk (optional).
- Anda perlu 1 ltr untuk air.
- Anda perlu untuk Lalapan: terong ungu bulat / kecipir / sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu sambal korek :.
- Siapkan 8 bh untuk cabe merah.
- Siapkan 4 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 3 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Terasi.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sepucuk untuk sdm kaldu bubuk.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong
- Rebus air terlebih dahulu bersama asem muda..sambil menunggu air mendidih kupas & potong ubi jalar sesuai selera..g perlu tipis bunda asal potong aj 😊 lalu cuci tiriskan..petik daun ubi cuci bersih & tiriskan....
- Setelah air mendidih ambil asamnya lalu masukkan ubi jalar, tutp panci hingga ubi stengah matang..sambil menunggu lg yuk Buat bumbu sayurnya..uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam hingga halus..lalu geprek laos dan asam muda diatas bumbunya...
- Setelah ubi stengah matang, masukkan daun ubi aduk2 lalu masukkan bumbu sayur aduk kembali tambahkan kaldu bubuk..koreksi rasa tunggu daun layu.. angkat&sajikan...
- Untuk sambel koreknya tinggal uleg semua bumbu hingga halus, koreksi rasa dan tambahkan lalapan...
- Oke siap....silakan mencoba 😄.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. IDN Times bagikan resep sayur asem dari berbagai daerah yang bisa kamu coba! Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke. Semangkuk sayur asem dipadukan dengan nasi putih yang mengepul hangat dan lauk-pauknya, akan Membuat sayur asem pun sangat mudah dan praktis.