Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asam ibuk . Sayur asam ibuk sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur asam ibuk lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mungkin kalau Ibu masih ada, Dewi bisa minta resep rahasianya.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Anda dapat memasak Sayur asam ibuk menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur asam ibuk yang benar.
Bahan-bahan Sayur asam ibuk
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk daun melinjo.
- Siapkan 1 ons untuk buah melinjo.
- Siapkan 1/4 untuk kubis/kol.
- Anda perlu 1 buah untuk jagung.
- Anda perlu 3 batang untuk kacang panjang.
- Anda perlu 1/4 untuk nangka sayur.
- Anda perlu 1/4 untuk pepaya sayur.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 7 buah untuk cabe rawit (optional).
- Anda perlu untuk ±1,5 liter air matang.
- Siapkan 1 sdt untuk asam jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.
Langkah-langkah Sayur asam ibuk
- Cuci bersih semua sayuran. Potong-potong kubis/kol, pepaya sayur, jagung, kacang panjang dan nangka sayur..
- Haluskan bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit)..
- Siapkan panci, didihkan air matang masukan bumbu yang sudah dihaluskan, jagung, buah melinjo, nangka sayur dan pepaya sayur. Masak hingga sayuran matang dan bau langu dari bumbu hilang..
- Masukan kacang panjang, kubis/kol dan daun melinjo. Jangan lupa masukan asam jawa dan garam. Cek rasa. Sajikan..
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup. Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan. Masing-masing memiliki resep sayur Sayur asam memiliki filosofi yaitu menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang. Padahal sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh.