Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur Asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Siapkan 1 jempol untuk lengkuas, memarkan.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 kuntum untuk bunga kecombrang, potong2.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk rasa ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk asam Jawa, larutkan dgn 50 ml air.
- Anda perlu untuk Sayuran sesuai selera...
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 untuk kemiri.
- Anda perlu 5 untuk cabe kriting.
- Anda perlu 1 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara Membuat Sayur Asem
- Siapkan sayuran sesuai selera, Sy pakai : jagung, wortel, nangka muda, kacang tanah basah, kacang panjang, melinjo dan kol, siangi semua sayuran, lalu cuci bersih.
- Didihkan air, masukkan lengkuas, daun salam dan bumbu halus, biarkan sampai mendidih, lalu masukkan semua sayuran kecuali kacang panjang dan kol.
- Masukkan potongan bunga kecombrang, air asam Jawa, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tunggu sampai sayuran empuk, baru masukkan kacang panjang dan kol, masak sampai mendidih dan kacang panjang empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.