Resep: Sayur Asem yang Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Asem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Asem yang benar.

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Anda perlu 4 potong untuk jagung madu manis.
2. Anda perlu untuk Melinjo.
3. Anda Membutuhkan untuk Daun melinjo.
4. Anda perlu 2 potong untuk nangka.
5. Siapkan 1/4 untuk Labu.
6. Siapkan 2 untuk kacang panjang potong scukupnya.
7. Anda Membutuhkan untuk Kacang merah.
8. Anda perlu untuk Asam (kerok dulu luarnya).
9. Anda Membutuhkan untuk Asam jawa seruas jari.
10. Siapkan untuk Lengkuas geprek.
11. Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
12. Siapkan untuk Penyedap rasa (kaldu jamur/royco).
13. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun salam.
14. Siapkan untuk 5 cabe keriting.
15. Anda Membutuhkan 2 untuk cabe rawit kecil.
16. Siapkan untuk Terasi seruas jari.
17. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bwh merah.
18. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
19. Anda Membutuhkan untuk Gula merah seruas jari.
20. Siapkan secukupnya untuk Garam, gula.

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Cara Membuat Sayur Asem

1. Blender bahan bumbu agak kasar,jika sudah terblender, masukan dalam air yang sudah mendidih (kurleb 2 ltr), tambahkan asam jawa.
2. Masukkan sayur yang paling keras terlebih dahulu, jagung, nangka, labu, melinjo, kacang merah, asam, dan lengkuas geprek,dan daun salam, koreksi rasa sambil tambahkan garam,gula,penyedap.
3. Jika semua sayur sudah terasa lembut, tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun melinjo layu, sayur asem siap dinikmati.

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.