Resep: Sayur asem Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asem . Sayur asem semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Anda dapat memasak Sayur asem menggunakan 27 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur asem yang benar.

Bahan-bahan Sayur asem

1. Anda Membutuhkan 50 gr untuk kacang tanah.
2. Anda Membutuhkan 1 untuk Labu siam kecil.
3. Siapkan 1 buah untuk Jagung muda.
4. Anda Membutuhkan 50 gr untuk Nangka muda.
5. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Terong kecil.
6. Anda perlu 5 buah untuk Kacang panjang.
7. Anda perlu Segenggam untuk Daun melinjo dan kulit melinjo.
8. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
9. Siapkan 5 cm untuk lengkuas geprek.
10. Anda perlu untuk ±1, 5 sdm gula jawa.
11. Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk garam.
12. Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
13. Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
14. Anda perlu 4 sdm untuk air asam.
15. Anda perlu untuk Bumbu halus.
16. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
17. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
18. Anda perlu 4 buah untuk cabe merah(bisa dikurangi).
19. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
20. Siapkan 1 buah untuk terasi(aku pke abc).
21. Siapkan untuk Sambel terasi:.
22. Siapkan 100 gr untuk cabe merah.
23. Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe rawit.
24. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
25. Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
26. Anda Membutuhkan 2 untuk bukus terasi.
27. Siapkan secukupnya untuk Gula jawa dan garam.

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Cara Membuat Sayur asem

1. Siapkan semua bahan dan blender atau ulek halus bumbunya. Didihkan air lalu masukan sayuran yg keras seperti jagung, kacang tanah, nangka dan kulit melinjo, lengkuas.
2. Masukan bumbu halus aduk2.
3. Dan masukan sayuran lainnya seperti labu, terong, kacang panjang, daun salam serta masukan gula, garam, air asam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4. Sambel terasi: goreng cabe, bawang merah, bawang putih, terasi lalu uleg beri gula dan garam..

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.