Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Cilok Aci Sambal Ijo . Cilok Aci Sambal Ijo wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Cilok Aci Sambal Ijo awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal ijo.
Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.
Anda dapat membuat Cilok Aci Sambal Ijo menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Cilok Aci Sambal Ijo yang baik.
Bahan-bahan Cilok Aci Sambal Ijo
- Anda Membutuhkan 1/2 Kg untuk Tepung kanji.
- Siapkan 1/4 Kg untuk Tepung terigu.
- Siapkan 4 buah untuk cabe hijau.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit hijau.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk penyedap.
- Siapkan 3 sdm untuk gula putih.
Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan Karena itu Anda tinggal belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang. Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok.
Langkah-langkah Cilok Aci Sambal Ijo
- Siapkan air panas lalu masukan air sedikit demi sedikit kedalam wadah yang sudah ada tepung kanji dan terigu berikan penyedap sedkit saja, lalu aduk sampai kalis.
- Setelah kalis lalu cetak menjadi bulat, setelah bulat lalu siapkan air untuk merebus cilok.
- Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur..
- Setelah ciloknya matang, lalu bumbu yang sudah dihaluskan digoreng sampai matang kemudian masukan daun bawang + ciloknya..
- Kemudian berikan air sedikit aja, setelah itu aduk, masukan bumbu penyedap dan gula, aduk sampai wangi, sambil menunggu wangi dan matang..
- Iris bawang merah sedikit aja lalu goreng jangan sampai gosong yah, (kalo punya saya gosong yah karena kelamaan goreng hehe).
- Setelah matang, angkat lalu sisihkan kemudian siap dihidangkan..
- Selamat mencoba..
Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca". Baso Aci k.y.l, Kenyal dan gurihnya baso aci dengan beragam varian dan isi.