Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cilok sapi sambal kacang . Cilok sapi sambal kacang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Cilok sapi sambal kacang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan rasa dari cilok itu sendiri.
Cara membuatnya pun sangat mudah sekali.
Langkah pertama dalam membuat cilok sambal kacang adalah membuat adonan ciloknya terlebih dahulu. caranya tergolong sangat mudah.
Anda dapat membuat Cilok sapi sambal kacang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Cilok sapi sambal kacang yang benar.
Bahan-bahan Cilok sapi sambal kacang
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 200 gr untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,gula,merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk daun bawang (iris tipis).
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Siapkan 160 ml untuk air panas.
- Anda perlu Secukupnya untuk daging sapi (yang sudah diiris dadu dan direbus).
- Anda perlu untuk Saos Kacang :.
- Anda Membutuhkan 140 gr untuk kacang tanah (goreng).
- Anda Membutuhkan 5 untuk buah/sesuai selera cabe rawit (goreng).
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah (goreng).
- Siapkan 8 buah untuk bawang putih,ukuran sedang (goreng).
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 70 gr untuk gula jawa.
- Anda perlu Secukupnya untuk asam jawa.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam & kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
Haluskan semua bahan membuat sambal kacang, kecuali air. Kamu bisa menghaluskannya dengan blender ataupun diulek. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara Membuat Cilok sapi sambal kacang
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali daun bawang dan masukkan air panas sedikit demi sedikit(tidak semuanya)jika dirasa sudah tercampur dan sudah bisa dibentuk, masukkan daun bawang lalu aduk lagi sampai rata.
- Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdt teh) bulatkan dan pipihkan, beri isian daging sapi(sesuai selera) lalu bulatkan lagi.
- Didihkan sekitar (1 liter air) dan beri 2 sdm minyak goreng. Masukkan bulatan adonan cilok dan biarkan sampai mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
- Blender semua bahan saos kacang/sambal kacang. Kecuali, daun jeruk, gula jawa, garam.
- Masak sambal kacang masukkan gula jawa, daun jeruk, garam(jika suka manis boleh tambah kecap manis). Masak sampai matang dan air sedikit menyusut..
- Tata cilok dan sambal dipiring saji :).
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi. Masak cilok sampai matang, cilok yang mengambang atau mengapung menunjukkan kalau cilok tersebut matang. Resep Cara Membuat Rica-Rica Daging Sapi Pedas yang Paling Enak - Rica-rica adalah salah satu makanan pedas khas Manado yang menyuguhkan ra. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat Rebus kembali air rebus cilok tadi, masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun bawang.